冬季御寒多喝鱼汤是关键
作者:笑天来源:未知时间:2019-03-22

冬季御寒的方法有哪些?不少养生人士认为,冬季是最佳的进补时节。所以冬季保健养生,可以选择多喝鱼汤。而鱼汤也是冬季御寒的关键,下面让我们一起了解几款冬季御寒的汤汁吧!

冬季御寒多喝鱼汤是关键

冬季保健养生多喝鱼汤:

冬季御寒的方法一、番茄豆腐黄骨鱼汤

材料:黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉。

做法:

1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。

3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。

6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。

冬季御寒的方法二、百合淮山鲈鱼汤

材料:干百合15公克,鲈鱼500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙。

做法:

1.干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略沖洗,备用。

2.鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块,备用。

3.取一砂锅,放入水1300cc煮沸后,放入作法1的淮山、百合,转小火煮约10分钟。

4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加入所有调味料拌匀即可。

冬季御寒的方法三、黑豆鲫鱼汤

材料:黑豆:大半碗,本地鲫鱼:两条(约600克),姜:3片,水:8碗,调味料:油:2汤匙,盐:适量。

做法:

1.黑豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行)。

2.洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气。

3.煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。

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